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Gurken-Cantaloupe-Salat
Rezept von: Inga Dalhoff

Gurken-Cantaloupe-Salat

Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke
  • 1/2 Cantaloupe-Melone oder eine andere Melonensorte
  • 2-3 Tomaten reif
  • 1 Handvoll Basilikumblätter frisch

Für das Dressing

  • 1/2 Zitrone gepresst
  • 1/2 Limette gepresst
  • 1-2 TL Ahornsirup je nach gewünschter Süße

Anleitungen
 

  • Die Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, ggf. vorher schälen.
  • Die Cantaloupe-Melone schälen, entkernen und würfeln.
  • Die Tomaten ebenfalls in Würfel oder Spalten schneiden.
  • Die Basilikumblätter grob zupfen.
  • Für das Dressing Zitronen- und Limettensaft mit dem Ahornsirup verrühren.
  • Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen und das Dressing darübergeben.
  • Den Salat vor dem Servieren etwa 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Keyword fettfrei, roh, vegan
Gericht Salat