Vegane Sauce Hollandaise
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 1 EL Hanfsamenöl oder Cashewmus für die fettfreie Version einfach weglassen
- 2 EL Zitronensaft
- 6-7 EL gekochte Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Senfpulver
- Etwas Pfeffer und Salz nach Geschmack
Anleitungen
- Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer pürieren bis eine cremige, sämige Masse entsteht. Die Kartoffeln sollten dabei noch heiß sein.
- Auf Tellern anrichten und servieren.