Orientalischer Hirsesalat

Hirse gehört zu den von Natur aus glutenfreien Getreidesorten und Anthony William zieht sie anderen glutenfreien Sorten wie Quinoa oder Reis sogar vor, besonders für jemanden, der an seiner Heilung arbeitet.

Gerichte mit Hirse sind besonders gut geeignet für alle, die sich gerade in der Übergangsphase von ihrer herkömmlichen Ernährung hin zu einer auf virenfütternder Nahrung verzichtenden Ernährung befinden.

Da Getreide an sich sehr schleimbildend ist und dies unser Immunsystem verwirrt, gibt es auch Lebensphasen oder bestimmte Symptome, bei denen  angeraten ist, ganz darauf zu verzichten.

Darüber hinaus ist Hirse aber ein wirklich gutes Nahrungsmittel.

Dieses Hirsegericht ist ein super wandlungsfähiges Rezept und wenn du die Hirse bereits vorgekocht im Kühlschrank hast, hast du Ruck-Zuck eine warme – oder auch kalte Mahlzeit, die du nach Belieben ändern kannst.

Wenn du aus dem Basisrezept das Olivenöl rauslässt, hasst du sogar eine komplett fettfreie Variante, die durch die Gewürze geschmacklich nichts vermissen lässt.